کیک گوشت

کیک گوشت غذایی خوشمزه است که برای مهمانی‌های رسمی پیشنهاد می‌شود.

کیک گوشت یکی از غذاهای جدید و مدرن است. این غذای خوش‌مزه با ظاهر خوبی که دارد، مناسب مهمانی‌ها و جشن‌های تولد است.
مواد مورد نیاز خمیر:

آرد: ۲/۵ پیمانه
تخم‌ مرغ: ۴ عدد
ماست: یک پیمانه
روغن مایع: یک پیمانه
بکینگ‌پودر: ۲ قاشق مرباخوری
نمک و فلفل به میزان نیاز

مواد مورد نیاز ترکیب میانی:

گوشت چرخ‌کرده: ۳۰۰ گرم
فلفل‌دلمه‌ای: ۲ عدد
قارچ به میزان دل‌خواه
پیاز: یک عدد متوسط
رب گوجه‌فرنگی به میزان نیاز
نمک، فلفل و ادویه به میزان نیاز
پنیر پیتزا به میزان دل‌خواه

دستور پخت خمیر:
تخم‌ مرغ‌ها را در ظرفی شکسته، بعد از افزودن روغن، نمک و فلفل با همزن خوب هم بزنید. بعد از ۵ دقیقه بکینگ‌پودر و ماست را با هم ترکیب کرده، به تخم‌ مرغ ها‌ اضافه کنید. آرد الک شده را کم‌کم به مواد اضافه نمایید.
دستور پخت مواد میانی:
پیازها را نگینی ریز کرده و با مقداری روغن و زردچوبه تفت دهید. بعد گوشت چرخ‌کرده را اضافه نمایید. وقتی آب گوشت گرفته شد، رب گوجه‌فرنگی، نمک و فلفل را اضافه کنید. قارچ و فلفل‌دلمه‌ای‌ را نگینی ریز کنید. آن‌ها را به مواد افزوده، بگذارید تا مقداری پخته شوند و آب مواد به طور کامل بخار گردد.
دستور پخت کیک گوشت:
کف ظرف مورد‌نظر کاغذ روغنی بگذارید و دیواره‌های ظرف را چرب کنید. نیمی از خمیر کیک را داخل ظرف قرار دهید. مواد میانی کیک را روی خمیر بگذارید. روی مواد پنیر پیتزا بریزید. یک دوم دیگر خمیر را روی مواد گذاشته و پنیر پیتزا اضافه نمایید. ظرف را داخل فرکه قبلا” گرم کرده اید، قرار دهید. بعد از ۳۰ دقیقه کیک گوشت آماده است.