کوکوی مرغ و پنیر، غذای فوری و خوشمزه

کوکوی مرغ و پنیر نوعی فست فود لذیذ و مناسب میل در مهمانی‌ها است.

کوکوی مرغ و پنیر غذایی سبک است که به راحتی آماده می‌شود و پیشنهاد خوبی برای برنامه غذایی کودکان و نوجوانان است. این کوکو به دلیل استفاده از سبزیجات معطر در آن، عطر خوبی دارد و بسیار خوش‌مزه است.
مواد مورد نیاز آماده کوکوی مرغ و پنیر :

مرغ چرخ کرده: ۵۰۰ گرم
تخم مرغ: ۲ عدد
آرد سفید: یک پیمانه
پنیر پیتزا: یک پیمانه
پیازچه ریز شده: ۲ قاشق غذا خوری
جعفری ریز شده: ۲ قاشق غذا خوری
پودر سیر: یک دوم قاشق چای‌خوری
نمک، فلفل قرمز، فلفل سیاه و زردچوبه به میزان لازم

روش آماده کردن کوکوی مرغ و پنیر :
در کاسه‌ای مرغ چرخ کرده را با آرد سفید ترکیب کنید. تخم مرغ، پنیر پیتزا، پیازچه و جعفری ریز شده را به ترکیب افزوده و خوب ورز دهید؛ بعد پودر سیر، نمک، فلفل قرمز، فلفل سیاه و زردچوبه را به ترکیب اضافه نمایید تا مواد مزه بگیرند. مایه کوکو را نیم ساعت در یخچال بگذارید تا مواد به خورد هم بروند.
در تابه‌ای مقداری روغن ریخته و روی حرارت آرام بگذارید تا داغ شود. دست را خیس یا چرب کرده، از مایه کوکو برداشته و شکل دهید. این کوکو را به هر شکلی که دوست دارید، می‌توانید در دست فرم دهید و درست کنید؛ حتی می‌توانید تمام مایه را در تابه بریزید تا قالبی درست شود. کوکوها را در روغن با حرارت آرام سرخ کنید تا دو طرف آن‌ها برشته و طلایی شوند. در صورت تمایل می‌توانید این کوکو را به صورت توپک شکل دهید و به عنوان فینگر فود میل کنید.
این کوکو را می‌توان با انواع پوره، سبزیجات و سیب زمینی سرخ کرده میل کرد.
برای دیدن مطالب بیشتر تهیه غذا، مجله کارمیسن را بخوانید.