کاپ کیک هندوانه ، خاص و ساده

برای آشنایی با روش آماده کردن کاپ کیک هندوانه با مجله کارمیسن همراه باشید.

کاپ کیک هندوانه یکی از کیک های لذیذ و مناسب سرو در شب یلدا است. کاپ کیک هندوانه یک کاپ کیک اسان است که به راحتی آماده می‌شود و با کمی سلیقه و دقت، یک دسر بی نظیر خواهید داشت.
مواد مورد نیاز آماده کردن کاپ کیک هندوانه :

آب: یک پیمانه
شیر خشک: ۳ قاشق غذا خوری
پودر ژله هندوانه: یک بسته
تخم مرغ: ۳ عدد
آرد سفید: یک و یک چهارم پیمانه
بیکینگ پودر: یک قاشق چای خوری
روغن: سه چهارم پیمانه
شکر: سه چهارم پیمانه
وانیل: نوک قاشق چای خوری
خامه قنادی به میزان لازم
رنگ سبز خوراکی به میزان لازم
رنگ قرمز خوراکی: نوک قاشق چای خوری

روش آماده کردن کاپ کیک هندوانه :
آب، شیر خشک، پودر ژله هندوانه، روغن، شکر، وانیل و رنگ قرمز خوراکی را با هم ترکیب کرده و حدود ۵ دقیقه با همزن می‌زنیم.
بعد ۳ عدد تخم مرغ به مواد افزوده و دوباره با همزن ترکیب می‌کنیم.
آرد و بیکینگ پودر را با هم ترکیب کرده و ۳ بار الک می‌کنیم. این کار برای آن است که هوا بین آن ها برود و کیک خوب پف کند. بعد به مواد کاپ کیک می‌افزاییم. مواد را با لیسک هم می‌زنیم. مواد را در قالب کاپ کیک ریخته و در فر که از قبل گرم کرده‌ایم، می‌گذاریم.
بعد از گذشت نیم ساعت کاپ کیک ها آماده هستند. آن ها را از فر بیرون می‌آوریم تا خنک شوند. بعد از قالب جدا می‌کنیم.
در فاصله ای که کاپ کیک ها آماده می‌شوند، خامه قنادی را فرم می‌دهیم. برای این کار خامه را آن قدر با چنگال می‌زنیم که حالت کرمی بگیرد. مقداری از رنگ سبز خوراکی به خامه فرم گرفته اضافه کرده و با قیف روی کاپ کیک ها می‌ریزیم. در صورت تمایل می‌توانید از کاکائو های خیلی ریز به عنوان هسته هندوانه استفاده کرده و روی خامه بگذارید.
برای دیدن مطالب بیشتر تهیه غذا مجله کارمیسن را بخوانید.