همکاری با ماژله رنگین کمانی
برای آشنایی با دستور پخت ژله رنگین کمانی با مجله کارمیسن همراه باشید.
ژله رنگین کمانی یا ژله چند رنگ یکی از دسرهای شیک و مجلسی است که دستور پخت آسانی دارد. این دسر مواد فراوانی نمی‌خواهد و فقط با بستنی و ژله درست می‌شود. اگر مایل به آماده کردن یک دسر عالی و فوری هستید، ژله رنگین کمان گزینه خوبی است.
مواد مورد نیاز آماده ژله رنگین کمانی :
بستنی وانیلی: ۱۲ قاشق
پودر ژله: ۶ بسته با رنگ‌های مختلف
دستور پخت ژله رنگین کمانی :
توجه داشته باشید برای زیباتر شدن این مدل ژله، بهتر است حتما از ۶ رنگ استفاده کرده و رنگ‌ها شبیه رنگین کمان باشند.
بنابراین از این ژله‌ها استفاده کنید:
انگور یا شاتوت (بنفش)، بلوبری یا تمشک آبی (آبی)، لیمو یا کیوی (سبز)، موز یا آناناس (زرد)، پرتقال (نارنجی)، آلبالو یا انار (قرمز)
برای اولین رنگ، یعنی قرمز، یک دوم پودر ژله را با یک دوم لیوان آب جوش حل کنید.
بعد حدود ۵ قاشق از آن را کنار گذاشته و به بقیه ۳ قاشق آب یخ اضافه کنید و در قالب چرب شده ژله بریزید.
قالب را حدود ۴۰ دقیقه در یخچال بگذارید تا خودش را بگیرد. توجه داشته باشید ژله‌ها خیلی سفت نشوند.
بقیه ژله را با دو قاشق بستنی که در دمای اتاق آب شده، ترکیب و روی ژله قرمز بریزید. حدود ۱۵ دقیقه تایم بدهید تا سفت شود.
همین مراحل را برای رنگ‌های دیگر هم انجام دهید تا ۶ رنگ کامل شود.
ترتیب قرار گرفتن رنگ‌ها باید قرمز، نارنجی، زرد، سبز، آبی و بنفش باشد تا طیف رنگی رنگین کمان تشکیل شود.
بعد از ریختن آخرین لایه، ژله را دو ساعت در یخچال بگذارید تا کاملاً خودش را بگیرد.
وقتی ژله آماده شد، اطراف آن را با چاقو جدا کرده و بعد در ظرف مورد نظر برگردانید. این دسر به دلیل داشتن بستنی، به راحتی از قالب جدا می‌شود.
برای دیدن مطالب بیشتر تهیه غذا مجله کارمیسن را بخوانید.