پاناکوتا وانیلی ، دسر مناسب مهمانی ها

پاناکوتا دسری ایتالیایی است که انواع گوناگونی دارد.

پاناکوتا وانیلی یکی از انواع دسر پاناکوتا است که آماده کردن آن بسیار اسان و مناسب مهمانی ها است. دستور پخت این دسر لذیذ را در مجله کارمیسن بخوانید.
مواد مورد نیاز آماده کردن پاناکوتا وانیلی :

شیر: ۳ لیوان
شکر: ۶ قاشق غذا خوری
ژلاتین: ۳ قاشق غذا خوری
خامه: ۲۰۰ گرم
آب: یک دوم لیوان
وانیل: یک دوم قاشق چای‌خوری

دستور پخت پاناکوتا وانیلی :
در ظرفی شیر و شکر را با هم ترکیب کنید. ظرف را روی حرارت آرام بگذارید تا گرم شود. مراقب باشید شیر نجوشد، چون دسر را خراب می‌کند.
خامه را با مقداری شیر رقیق کرده و با چنگال بزنید تا یکدست شود.
وقتی شکر کاملاً در شیر حل شد، خامه را به مواد افزوده و هم بزنید.

دقت کنید حرارت مقدار کمی باشد تا شیر نجوشد.

وقتی همه مواد خوب با هم ترکیب شدند، وانیل را اضافه کرده و هم بزنید. بعد ظرف را از روی حرارت بردارید.
ژلاتین را به طریق بن ماری (حرارت غیرمستقیم) با یک دوم لیوان آب، روی بخار کتری حل کنید. در صورت تمایل می‌توانید به جای  آب شیر بریزید.
ژلاتین را بعد از حل شدن، به مواد افزوده و خوب هم بزنید تا کاملاً ترکیب شوند. بعد مایه را در قالب موردنظر بریزید تا پاناکوتا وانیلی قالبی آماده شود.
قالب را حدود ۴ ساعت در یخچال بگذارید تا دسر خودش را بگیرد.

در پایان این مدت، پاناکوتا را از قالب بیرون آورده و در ظرف میل بگذارید. پاناکوتا چون خامه دارد، خیلی سریع از قالب جدا می‌شود.
پاناکوتا وانیلی را با هر خوراکی و میوه‌ای که دوست دارید، تزیین کنید.
در صورت تمایل می‌توانید این دسر را به صورت تک نفره هم میل کنید.
پاناکوتا وانیلی با ژله توت فرنگی هم گزینه خوبی برای یک دسر مجلسی است.
برای دیدن مطالب بیشتر تهیه غذا مجله کارمیسن را بخوانید.