همکاری با ماگرچه همبرگرهای آماده فراوان هستند و تهیه آن‌ها خیلی راحت است، همبرگر خانگی چیز دیگری است. همبرگر سبزیجات را میتوانید فریز کنید و هر موقع میل داشتید شامی خوشمزه تهیه نمایید.
همبرگر سبزیجات یکی از انواع همبرگرهای خوشمزه و لذیذ خانگی است. میتوانید با مواد اولیه در دسترس و خیلی سریع آماده و طبخ کنید. مواد اولیه این همبرگر شامل سیب‌زمینی، هویج، پیاز، تره‌فرنگی، تخم‌مرغ و… است. همچنین میتوانید از قارچ خرد شده و پنیر ورقه‌ای نیز برای خوش‌طعم‌تر کردن این همبرگر سبزیجات نیز استفاده کنید. این همبرگر خانگی طرز تهیه بسیار آسان و ساده‌ای داشته و در زمان بسیار سریعی آماده می‌شود. میتوانید برای کودکان که عاشق این نوع ساندویچ‌ها و همبرگرها هستند، یک میان‌وعده سالم و مقوی آماده کنید. با مجله کارمیسن همراه باشید.
مواد لازم
سیب‌زمینی متوسط: ۳ عدد
هویج: ۲ عدد
پیاز: ۱ عدد
تره‌فرنگی خرد شده: نصف پیمانه
کرفس رنده شده: نصف پیمانه
تخم‌مرغ: ۳ عدد
جعفری خرد شده: ۴ قاشق غذاخوری
آرد سوخاری: ۴ قاشق غذاخوری
سیر رنده شده: نصف قاشق غذاخوری
نمک، زردچوبه و فلفل سیاه: به مقدار لازم
طرز تهیه
ابتدا سیب‌زمینی‌ها و پیاز را پوست کنده و بشویید.
سپس آن‌ها را با رنده ریز آماده کنید.
هویج را نیز آماده و رنده کنید.
سپس مواد تره‌فرنگی، کرفس و جعفری خرد شده را به مواد اضافه و مخلوط کنید.
در آخر تخم‌مرغ، آرد سوخاری، سیر رنده شده و ادویه‌ها را اضافه و مواد را ورز دهید.
در یک ماهی‌تابه کمی روغن ریخته و بگذارید داغ شود.
سپس از مواد کمی جدا کنید و در اندازه کف دست شکل دهید و آماده کنید.
همبرگرها را در ماهی‌تابه سرخ کنید.
میتوانید از قارچ خرد شده و پنیر ورقه‌ای نیز در طبخ همبرگر استفاده کنید.
پیشنهاد مطالعه: طرز تهیه اکبر جوجه خانگی، غذای بی‌نظیر شمالی را بخوانید.
توسط
مونا اصفهانی