نان پنیر چدار ؛ صبحانه ای با طعم متفاوت

نان پنیر چدار یکی از نان های بسیار لذیذ و ترد برای ناشتا است.نان پنیر چدار یکی از انواع نان فانتزی است. این نان با مزه خوبی که دارد، مناسب یک ناشتا عالی برای شروع روزی پر نشاط است. در آماده کردن این نان به جای پنیر چدار، از هر پنیر دیگری می‌توانید استفاده کنید. فقط توجه کنید پنیری انتخاب کنید که تند و تیز باشد تا مزه آن در میان نان احساس شود. البته نان پنیر چدار را با خوراک های گوشتی هم می‌توان میل کرد.

روش آماده کردن نان پنیر چدار :
فر را روشن کنید تا گرم شود.
کره را ریز کرده و با آب و نمک در یک شیرجوش یا ظرف ریز بریزید. آن را روی حرارت زیاد بگذارید و هم بزنید تا کره ذوب شود و مایع جوش بیاید. بعد حرارت را کم کنید. آرد را در ظرف ریخته و سریع هم بزنید تا ترکیب شود. هم زدن را ادامه دهید تا مایع تبخیر شود و خمیر خودش را جمع کند.

خمیر را در کاسه بزرگی ریخته و ۵ دقیقه کنار بگذارید تا خنک شود. تخم مرغ‌ ها را یکی یکی به خمیر افزوده و هم بزنید. تا وقتی یک تخم مرغ کامل جذب خمیر نشده، بعدی را اضافه نکنید.

وقتی خمیر یکدست شد، پنیر چدار رنده شده و آویشن را به آن اضافه کنید.
روی سینی فر کاغذ روغنی بگذارید. خمیر را با قیف یا اسکوپ ساز روی سینی فر بریزید. بین گلوله‌ های ریز خمیری فاصله بگذارید تا بعد از پف کردن به همدیگر نچسبند.
سینی را در فر گذاشته و حدود ۲۰ دقیقه تایم دهید تا نان ها طلایی شوند. روی نان ها باید ترد و داخل آن ها پفکی باشد. وقتی نان آماده شد، آن را از فر بیرون آورده و تا داغ است، میل کنید.
برای دیدن مطالب بیشتر تهیه غذا مجله کارمیسن را بخوانید.