نام حلواشکری از قدیم در تاریخ غذایی ایران ثبت شده است هر چند تولید آن را در ایران به شیخ بهایی نسبت میدهند اما قطعا ارده را ایرانیان از دیرباز می‌شناخته و از آن استفاده می‌کردند
حلواشکری فرآورده ای است که 50% آن را ارده (کنجد آسیاب شده) و مابقی را شکر و مقداری عصاره چوبک و مونوگلیسیرید و هل و وانیل تشکیل می دهد که هرچه ارده آن بیشتر باشد مرغوبیت بالاتری دارد .
حلوا شکری را معمولا در صبحانه میل می‌کنند به خصوص در روزهایی که بشدت به توان و انرژی بالایی نیاز دارید