, طرز تهیه پنکیک با کدو حلوایی - کارمیسن

پن کیک ‌ها در واقع یک نوع شیرینی فوری و نازک هستند که برای پخت آن‌ها نیازی به فر و هم‌زن ندارید و با کمترین امکانات می‌توانید پن کیک ‌ها را در منزل تهیه کنید.

فصل پاییز، فصلی است که خیلی‌ها انتظار آمدن آن را می‌کشند. یکی از میو‌ه‌ها‌ یا سبزیجات خیلی معروف پاییز کدوحلوایی است که نه تنها مزه خوبی دارد، بلکه حاوی فواید متعددی برای سلامتی بدن است. با مصرف این خوردنی پاییزی پروتئین، فیبر، ویتامین A، ویتامین E، ویتامین B12، پتاسیم، ویتامین C، مس، منگنز، آهن، زینک، فسفر، منیزیم و… دریافت می‌کنید‌. می‌توانید با کدوحلوایی خوردنی‌ها و نوشیدنی ‌های لذیذی درست کنید و با این کار لحظات خوبی را در روزهای پاییزی برای خود و خانواده‌تان رقم بزنید. با مجله کارمیسن همراه باشید تا طرز تهیه پن کیک با کدو حلوایی را یاد بگیریم.
طرز تهیه پن کیک با کدو حلوایی
می‌توانید صبح‌های پاییزی خود را با خوردن این پن کیک لذیذ شروع کنید. اگر خودتان و خانواده‌تان اهل خوردن پن کیک در وعده‌ صبحانه هستید، حتما پن کیک زیر را امتحان کنید‌.
مواد لازم

شیر: یک و نیم فنجان
پوره کدوحلوایی: یک فنجان
تخم‌مرغ: یک عدد
روغن سبزیجات: دو قاشق غذاخوری
سرکه: دو قاشق غذاخوری
آرد گندم: سه قاشق غذاخوری
شکر قهوه‌ای: سه قاشق غذاخوری
بکینگ‌پودر: دو قاشق چای‌خوری
جوش‌شیرین: یک قاشق چای‌خوری
پودر دارچین: یک قاشق چای‌خوری
پودر زنجبیل: نصف قاشق چای‌خوری
نمک: نصف قاشق چای‌خوری

مراحل

یک کاسه بردارید و در آن شیر، پوره کدوحلوایی، تخم‌مرغ، روغن سبزیجات و سرکه را با هم مخلوط کنید.
در یک کاسه دیگر آرد گندم، شکر قهوه‌ای، بکینگ‌پودر، جوش‌شیرین، پودر دارچین، پودر زنجبیل و نمک را با یکدیگر ترکیب کنید.
مخلوط پوره کدوحلوایی را به مخلوط آرد گندم اضافه کنید و خوب هم بزنید.
کف یک ماهیتابه مقدار کمی روغن بریزید. اجازه دهید روغن داغ شود.
سپس حدود یک چهارم فنجان از مایه پن کیک را به ماهی‌تابه اضافه کنید.
حدود ۲ تا ۳ دقیقه صبر کنید تا پن کیک شروع به حباب زدن کند.
سپس آن را برگردانید تا طرف دیگر آن هم بپزد.
این کار را تکرار کنید تا مایه پن کیک تمام شود. پن کیک ‌ها را داغ سرو کنید.

پیشنهاد مطالعه: قرابیه دارچینی، شیرینی محبوب آذری را بخوانید.

توسط
مونا اصفهانی