یکی از غذاهای متفاوتی که احتمالا دوست دارید طعم خاص آن را تجربه کنید، شامی پلو است. با توجه به سبزیجات معطر و شیوه متفاوت طبخ آن می‌توانید این غذای راحت و خوشمزه را به راحتی در خانه آماده نمایید.

شامی پلو یکی از انواع غذاهای خوشمزه و پرطرفدار بوده که‌ می‌توانید آن را به راحتی و خیلی سریع در منزل آماده و طبخ کنید. روش طبخ این غذا بسیار ساده بوده و با مواد اولیه در دسترس‌ می‌توانید آن را آماده نمایید. با مجله کارمیسن همراه باشید تا طرز تهیه شامی پلو را با هم بخوانیم.
مواد اصلی در طبخ شامی پلو ، برنج و گوشت‌ است که با ترکیب پیاز، ترخون و مرزه آن را طعم‌دار‌ می‌کنید. در زمان طبخ این غذا باید برنج را کته و یا آبکش آماده و طبخ کرده و سپس با سایر مواد ترکیب کنید.‌ می‌توانید این غذا را در وعده شام آماده و سرو کنید.
مواد لازم

برنج: ۲ پیمانه
گوشت چرخ کرده: ۲۰۰ گرم
پیاز متوسط: ۱ عدد
ترخون خشک: ۱ قاشق ‌‌چای‌خوری
مرزه: ۱ قاشق ‌‌چای‌خوری
روغن: به مقدار لازم
نمک، زردچوبه و فلفل سیاه: به مقدار لازم

طرز تهیه شامی پلو

ابتدا برنج را به صورت کته آماده کنید.
سپس برنج را در غذاساز بریزید.
پیاز را پوست بگیرید و ریز رنده کنید.
پیاز رنده شده را نیز به برنج اضافه و مخلوط کنید.
سپس گوشت چرخ کرده، مرزه، ترخون و ادویه‌‌ها را نیز اضافه کنید و در غذاساز مخلوط نمایید.
مواد را در یک ظرف بریزید و کمی ورز دهید تا چسبنده شود.
در یک ماهی‌تابه کمی روغن بریزید و صبر کنید تا داغ شود.
از مخلوط به شکل سوسیس‌‌های کوچک درست کرده و در روغن سرخ کنید.

پیشنهاد مطالعه: اگر دوست دارید غذاهای برنجی بیشتری را یاد بگیرید، ته چین گوشت گرمساری را بخوانید.

توسط
مونا اصفهانی