همکاری با ماقارچ شکم پر
قارچ شکم پر یک پیش‌غذای اسان، شیک و خوش‌مزه است که به راحتی آماده و میل می‌شود.قارچ یکی از مواد غذایی خوش‌مزه و اشتهاآور است که خاصیت فراوانی دارد. می‌توان با آن غذاهای متنوعی درست کرد که یکی از آن‌ها قارچ شکم‌پر است. قارچ شکم‌پر یک پیش‌غذای کامل و مفید است.در این مطلب با دستور پخت چند نوع قارچ شکم‌پر آشنا می‌شوید.
قارچ شکم پر با خامه بروکلی
مواد مورد نیاز:
پیاز: یک عدد
بروکلی: یک عدد
سیر: ۲ حبه
پنیر خامه‌ای به میزان لازم
قارچ بزرگ: ۸ عدد
سینۀ بوقلمون: یک عدد
روغن‌زیتون: یک قاشق سوپ‌خوری
نمک به میزان لازم
دستور پخت:
ساقۀ قارچ‌ها را ببرید و داخل آن‌ها را خالی کنید.
در تابه‌ای روغن داغ کنید. بعد بروکلی، پیاز، ساقۀ قارچ، سیر و مقداری نمک در تابه بریزید و تفت دهید. وقتی مواد سرخ شدند، آن‌ها را له کنید تا شبیه پوره شوند. این پوره، خامۀ بروکلی است.
پنیر و سینۀ بوقلمون ریز شده را به خامه اضافه کنید.
داخل قارچ‌ها را از مواد پر کنید و مقداری جعفری روی آن‌ها بپاشید. ۲۰ دقیقه در فر با دمای ۱۵۰ درجۀ سانتیگراد بگذارید تا آماده شوند.
قارچ شکم‌پر با پنیر
مواد مورد نیاز:
قارچ بزرگ به تعداد دل‌خواه
پنیر پیتزای سفید و زرد به میزان لازم
نمک به میزان لازم
دستور پخت:
داخل قارچ‌ها را خالی کنید. به آن‌ها مقداری نمک بزنید تا مزه‌دار شوند. بعد با پنیر پر کنید و در ظرف مناسب بگذارید.
روی ظرف را بپوشانید و حدود ۵ دقیقه در فر بگذارید.
قارچ شکم‌پر با اسفناج و پنیر
مواد لازم:
قارچ بزرگ: ۲۰ عدد
کره: ۲ قاشق غذا خوری
سیر: ۲ حبه
اسفناج: ۵۰۰ گرم
پنیر موزارلا: یک لیوان
پنیر پارمزان: یک لیوان
نمک و فلفل به میزان لازم
دستور پخت:
ساقۀ قارچ‌ها را جدا کرده و ریز کنید. بعد آن‌ها را با سیر له شده و کره، تفت دهید تا نرم شوند.
اسفناج را ریز کنید و بعد از اینکه آب اضافی آن گرفته شد، به مواد اضافه کنید. نمک و فلفل به میزان لازم به مواد بزنید و قارچ‌ها را پر کنید.
هر ۲ نوع پنیر را روی مواد بریزید. ۲۰ دقیقه در فر بگذارید تا آماده شوند.
قارچ شکم‌پر با گوشت چرخ‌کرده
مواد مورد نیاز:
گوشت چرخ‌کرده: ۱۵۰ گرم
پیاز متوسط: یک عدد
فلفل‌دلمه‌ای: یک عدد
قارچ بزرگ: ۸ عدد
نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم
رب گوجه‌فرنگی به میزان لازم
ذرت پخته: ۲ قاشق سوپ‌خوری
پنیر پیتزا به میزان لازم
دستور پخت:
پیاز و فلفل‌دلمه‌ای را نگینی ریز کرده و با گوشت چرخ کرده تفت دهید. نمک، فلفل، زردچوبه، رب و ذرت را به مواد افزوده و با هم تفت دهید.
قارچ‌ها را با مواد پر کنید. بعد روی مواد را با پنیر پیتزا بپوشانید. ۱۰ دقیقه در فر بگذارید تا پنیر طلایی شود.