همکاری با ماشیرینی خانگی ؛ هم کره ای هم مربایی
شیرینی کره‌ای مربایی از شیرینی‌های خوش‌مزه‌ای است که با مقداری حوصله می‌توان آن را در منزل درست کرد.
شیرینی کره‌ای مزه خوبی دارد و اکثر افراد آن را می‌پسندد. حال اگر به این شیرینی مربا هم اضافه شود، یک شیرینی بی‌نظیر است که با چای یا هر نوشیدنی دیگری حسابی میچسبد. شیرینی کره‌ای مربایی را می‌توانید با هر مربایی که دوست دارید، درست کنید.
مواد مورد نیاز شیرینی کره‌ای مربایی:
کرۀ سرد: سه‌چهارم فنجان
شکر: یک دوم فنجان
آب: ۲ قاشق غذا خوری
مربا: ۲ قاشق غذا خوری
وانیل: یک و نیم قاشق چای‌خوری
آرد سفید: یک و نیم فنجان
روش آماده کردن شیرینی کره‌ای مربایی:
آرد و شکر را جداگانه الک کرده و بعد با هم ترکیب کنید.
کره را مکعبی ریز کنید و روی آرد بریزید. با انگشت کره را به ریز آرد و شکر دهید تا حالت خمیری بگیرند. خمیر باید کاملاً جمع شود و اطراف کاسه نماند.
با کاغذ روغنی روی خمیر را بپوشانید و حدود ۱۰ دقیقه در یخچال بگذارید تا خنک شود و خودش را بگیرد.
وقتی خمیر سفت شد، آن را از یخچال بیرون بیاورید.
خمیر را بین دو ورق پلاستیکی با وردنه به قطر حدود یک سانت باز کنید. آن را به هر شکلی که دوست دارید قالب بزنید و با انگشت وسط شیرینی را فشار دهید که گود شود.
آنها را در سینی فر بچینید و وسط هر کدام از شیرینی‌ها مقداری مربا بریزید.
اگر خواستید کار سریع‌تر پیش رود، از قالب استفاده نکنید. در این صورت تکه‌های کوچکی از خمیر برداشته، گرد کنید. با فشار انگشت وسط آن حفره‌ای ایجاد کنید و در سینی بچینید. بعد روی آنها مربا بگریزید.
بین شیرینی‌ها را حدود ۲ سانت فاصله بگذارید تا موقع طبخ به هم نچسبند.
شیرینی‌ها را ۱۰ دقیقه در فری که از قبل گرم کرده‌اید، بپزید تا مقداری طلایی شوند.
بعد از طبخ حدود ۵ دقیقه بگذارید خنک شوند. بعد به‌آرامی از سینی جدا کرده و در ظرف میل بچینید.
اگر شیرینی‌ها موقع طبخ به هم چسبیدند، می‌توانید تا داغ هستند، با یک کاتر پلاستیکی از هم جدا کنید. چون وقتی سرد شوند، سفت شده، به راحتی از هم جدا نمی‌شوند یا می‌شکنند.
در صورت تمایل می‌توانید مقداری پودر نارگیل روی شیرینی‌ها بپاشید.