همکاری با ماساندویچ نخود می‌تواند یک شام سبک و یا میان وعده خوشمزه برای بچه‌ها در مدرسه باشد و با انواع سبزیجات‌ها و سس سرو شود.
ساندویچ نخود یکی از ساندویچ‌های بسیار خوشمزه و مقرون به صرفه است. برای افراد گیاه خوار بسیار مناسب است زیرا فاقد گوشت است و با نخود و نان تست برشته شده تهیه می‌شود. نخود سرشار از آنتی اکسیدان است و برای انواع عفونت‌ها و سلامت زنان نیز مفید است. امروز در مجله کارمیسن طرز تهیه ساندویچ نخود با نان تست و شوید را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم برای تهیه ساندویچ نخود
نخود ۲۰۰ گرم
خیارشور ۳ عدد
کرفس خرد شده ۳ ق غذا‌خوری
سس مایونز کم چرب ۱.۵ قاشق غذا‌خوری
نان تست یک بسته
شوید تازه یک قاشق غذا‌خوری
گوجه فرنگی و ریحان تازه به مقدار لازم
نمک، فلفل سیاه، پاپریکا به مقدار لازم
طرز تهیه ساندویچ نخود با نان تست و شوید
مرحله اول: آماده سازی نخود
ابتدا نخود را از شب قبل خیس کنید و چندین بار آب آن را تعویض کنید تا نفخ آن گرفته شود و یا می‌توانید یک خیار با پوست را به دو قسمت تبدیل کنید و روی نخودها قرار دهید سپس آبکش کنید و نخودها را بگذارید تا کاملا پخته شوند.
مرحله دوم: مخلوط کردن مواد
در ادامه نخودها را خوب پخته تا نرم شود. سپس داخل یک کاسه ریخته و با پوره کن یا گوشت‌کوب آن را له کنید. شما بنا به سلیقه خود می‌توانید خیلی نخود را پوره و یا کمی درشت‌تر که زیر دندان احساس شود خرد کنید.
مرحله سوم: مخلوط کردن مواد
در ادامه شوید را ساطوری ریز کنید و به همراه خیارشور نگینی شده و کرفس خرد شده و ادویه‌ها را اضافه و هم بزنید تا مواد یکدست شود سپس سس مایونز را افزوده و هم بزنید مواد ساندویچ شما آماده شده است.
مرحله چهارم: تهیه ساندویچ نخود
نان‌های تست را با کمک توستر یا تابه گریل برشته کنید. سپس از مواد ساندویچ نخود روی نان بریزید و مواد را صاف کنید و به دلخواه چند ورقه گوجه فرنگی حلقه شده به همراه ریحان قرار دهید و یک نان تست دیگر بگذارید سپس به همراه سس دلخواه سرو کنید. نوش‌جان!
نکات کلیدی در تهیه ساندویچ نخود و شوید
به دلخواه می‌توانید از کاهو یا انواع سبزیجات دلخواه در تهیه ساندویچ نخود استفاده کنید.
افزودن سس مایونز دلخواه است، می‌توانید از سس مایونز کم چرب و یا مخلوط ماست و سس استفاده کنید.
شما می‌توانید از نان تست جو و یا معمولی استفاده کنید.
پیشنهاد مطالعه: برای آشنایی با انواع غذاهای لذیذ طرز تهیه برگر برنج با گوشت چرخ‌کرده را مطالعه کنید.
توسط
مونا غریبی