همکاری با ماذرت سوخاری ؛ جدید و خوشمزه
ذرت سوخاری یک فینگر فود جدید و خوش مزه است.
ذرت خاصیت فراوانی دارد و ماده غذایی مفیدی است. ذرت سوخاری یک پیش غذای مدرن است که ظاهر خوبی دارد و آن را می‌توانید به عنوان یک فینگر فود لذیذ در مهمانی ها میل کنید.
مواد مورد نیاز ذرت سوخاری :
ذرت شیرین: یک و نیم پیمانه
پیاز: یک عدد
سیر: یک حبه
فلفل سبز: یک عدد
آرد ذرت یا برنج: ۲ قاشق غذا خوری
پودر سوخاری: ۲ قاشق غذا خوری
پودر چیلی: یک دوم قاشق چای‌خوری
زنجبیل: یک دوم قاشق چای‌خوری
زیره: یک چهارم قاشق چای‌خوری
دارچین: یک چهارم قاشق چای‌خوری
نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم
مواد مورد نیاز سس :
سس مایونز: یک دوم پیمانه
پنیر خامه ای: ۵۰ گرم
خیار شور رنده شده: ۲ عدد
سس کچاپ: یک قاشق چای‌خوری
رنده پوست پرتقال: یک قاشق چای‌خوری
پودر سیر: یک دوم قاشق چای‌خوری
نمک و فلفل به میزان لازم
دستور پخت سس :
سس مایونز، پنیر و کچاپ را به خوبی با هم ترکیب کنید.
باقی مواد سس را اضافه کنید. سس را در ظرف در دار ریخته و ۲۴ ساعت قبل از میل در یخچال بگذارید.
دستور پخت ذرت سوخاری:
ذرت را در مخلوط کن بریزید. توجه داشته باشید دانه های ذرت به طور کامل ترکیب نشود.
پیاز را خلالی ریز کرده و با ذرت ترکیب کنید. فلفل سبز و سیر له شده را به مواد اضافه کنید.
بعد پودر سوخاری را با ادویه ها، آرد ذرت یا برنج و پودر چیلی به مواد افزوده و ترکیب کنید.
روغن را در تابه گودی بریزید تا داغ شود. از مواد مقداری بردارید و در روغن داغ بریزید تا کاملاً سرخ و برشته شود. ذرت سوخاری به همین راحتی آماده است. آن را با سسی که از قبل آماده کرده اید، میل کنید.
نکات قابل توجه :
در مایه ذرت سوخاری می‌توانید از سیب زمینی رنده شده هم استفاده کنید که مزه ذرت سوخاری را بهتر می‌کند.
از انواع سبزیجات و رنده پوست مرکبات هم می‌توانید برای مزه دار کردن مایه ذرت سوخاری استفاده کنید.
برای دیدن مطالب بیشتر تهیه غذا مجله کارمیسن را بخوانید.