دمنوش زرشک، ترش و گوارا

اگر یکی از افرادی هستید که ذائقۀ شما چای ترش را می‌پسندد، دمنوش زرشک یکی از پیشنهاد‌های ما به شما است.

دمنوش زرشک یکی از انواع دمنوش‌های سنتی و خوش‌مزه ایرانی است که علاوه‌ بر‌ مزه و رنگ خوبی که دارد، برای درمان برخی بیماری‌ها نیز مفید است. هر‌چند این نوشیدنی ممکن است برای بعضی افراد با شرایط و بیماری‌های خاص مضر باشد.
مواد مورد نیاز دمنوش زرشک

آب جوش: ۴ لیوان
زرشک: ۲ قاشق غذا خوری
شکر، نبات یا عسل به میزان دل‌خواه
روش آماده کردن دمنوش زرشک
ابتدا زرشک را پاک می‌کنیم و می‌گذاریم ۱۰ دقیقه در آب بماند تا اگر گل‌و‌لایی دارد از آن خارج  و بعد در آبکش می‌ریزیم تا شسته شود.  زرشک پاک شده را نیاز نیست در آب خیس کنید. در فصل پاییز می‌توانید از زرشک تازه استفاده کنید.
زرشک را در یک قوری مناسب می‎ریزیم و به آن ۴ لیوان آب در حال جوش اضافه می‎کنیم. قوری را به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه روی کتری آب جوش قرار می‌دهیم تا دمنوش آماده شود. می‌توانیم برای شیرین کردن دمنوش مقداری عسل، نبات یا شکر در آن بریزیم. در پایان دمنوش را در فنجان ریخته و میل می‌کنیم. البته بنا به سلیقه می‌توانید چوب‌ دارچین یا زعفران دم‌کرده به دمنوش اضافه نمایید.
خاصیت دمنوش زرشک

دمنوش زرشک خاصیت فراوانی دارد که از مهم‌ترین آن‌ها می‌توان به بهبود اسهال‌ خونی، زخم‌ معده، ورم‌ معده، ضد‌عفونی کردن خون، تقویت‌کننده کبد و کلیه‌ها، پیشگیری از ابتلا به سرماخوردگی و درمان بی‌اشتهایی اشاره کرد.
مضرات دمنوش زرشک
خانم‌های باردار و کسانی که به سرفه‌های خشک مبتلا هستند، نباید از این دمنوش استفاده کنند. اگر دمنوش زرشک را بیش از اندازه و مدام استفاده کنید، باعث می‌شود ویتامین B جذب بدن نشود و ممکن است برای معده و دستگاه گوارش هم مشکلاتی ایجاد کند.