کشک پیاز از غذاهای سنتی استان کهکیلویه و بویراحمد است. همان‌طور که از اسم این غذا پیداست مواد تشکیل دهنده این غذا کشک و پیاز است. این غذا در دسته آبگوشت‌ها قرار می‌گیرد

غذاهای آبکی در زمان‌های قدیم در ایران بسیار مرسوم بوده است به نحوی که بیشتر از این غذاها استفاده می‌شده و کمتر به سراغ برنج می‌رفتند. تقریبا در اکثر شهرهای ایران با انواع مواد خوراک ی به علاوه کشک از این دسته غذاهای آبکی زیاد تهیه می‌شده است که علاوه بر آسان بودن بسیار مقوی بوده و انرژی لازم را به بدن می‌رسانده است. در ادامه طرز تهیه کشک پیاز را در مجله اینترنتی دلتا بخوانید.

مواد لازم

کشک: ۵۰۰ گرم
پیاز متوسط: ۲ عدد
مغز گردو: ۲ قاشق غذاخوری
شکر: ۱ قاشق مربا خوری

طرز تهیه کشک پیاز
(برای مطالعه انواع غذاهای سنتی ایرانی به مجله آش پزی مراجعه کنید.)

ابتدا کشک را (اگر از نوع خشک است) خیس کنید.
سپس با پیاز تازه، گردو و شکر بکوبید.
این غذا همراه با نان سرو می‌شود.
می‌توانید از کشک مایع هم استفاده کنید.

پیشنهاد مطالعه : برای مطالعه بیشتر “طرز تهیه آبگوشت به” را در مجله کارمیسن مطالعه کنید.

توسط
مینا اصفهانی