همکاری با ماخوراکها غذاهایی هستند که می‌توانید برای یک وعده کامل غذایی آن‌ها را تهیه کنید. خوراک‌ها را می‌توانید هم با نان و هم با پلو میل کنید.
خوراک گوشت و سیب زمینی یک خوراک خوشمزه است که می‌توانید به راحتی آن را در منزل تهیه کنید. این خوراک در سراسر دنیا تهیه می‌شود و می‌توانید سبزیجات دلخواه خود را به این خوراک خوشمزه اضافه کنید و همچنین از انواع چاشنی‌ها در تهیه آن استفاده کنید. امروز در مجله کارمیسن خوراک گوشت و سیب زمینی و هویج را به شما آموزش خواهیم داد. همراه ما باشید.
مواد لازم خوراک گوشت و سیب زمینی
گوشت گوسفندی ۲۵۰ گرم
پیاز یک عدد
سیر ۲ حبه
سیب زمینی ۳ عدد
هویج ۲ عدد
رب گوجه فرنگی یک قاشق غذاخوری
آب لیمو ترش ۲ قاشق غذاخوری
دارچین نصف قاشق چایخوری
زعفران دم کرده غلیظ به مقدار لازم
نمک، فلفل سیاه و زردچوبه مقدار لازم
طرز تهیه خوراک گوشت و سیب زمینی و هویج
مرحله اول
ابتدا پیاز را پوست بگیرید و نگینی ریز خرد کنید و داخل قابلمه با کمی روغن و زردچوبه تفت دهید تا سبک و شیشه‌ای شود. در ادامه سیر را پوست بگیرد و پوره کنید و با پیاز تفت دهید تا بوی سیر بلند شود.
مرحله دوم
گوشت را خرد کنید و بشویید و به همراه پیاز و سیر تفت دهید تا گوشت تغییر رنگ دهد. سپس کمی فلفل سیاه و دارچین اضافه کنید و چند لیوان آب جوش روی گوشت بریزید و بگذارید تا گوشت نیم‌پز شود.
مرحله سوم
در ادامه رب گوجه فرنگی را داخل کمی روغن تفت دهید تا سبک و خوش‌رنگ شود. سپس هویج را پوست بگیرید و به همراه رب گوجه فرنگی تفت خورده به گوشت نیم‌پز شده اضافه کنید و درب قابلمه را بگذارید تا مواد خوب پخته و هویج نرم شود.
مرحله چهارم
سیب زمینی‌ها را پوست بگیرید و مکعبی درشت خرد کنید و به همراه نمک و کمی زعفران به خوراک اضافه کنید و هم بزنید. اجازه دهید خوراک جا افتاده و غلیظ شود. در انتها نمک خوراک را اندازه کنید و برای چاشنی از آب لیمو ترش تازه استفاده کنید. ۱۰ دقیقه بعد از افزودن آب لیمو ترش، خوراک را از روی حرارت بردارید و به همراه نان یا پلو سرو کنید. نوش جان.
نکات کلیدی در تهیه خوراک گوشت و سیب زمینی
افزودن سیر به دلخواه است و می‌توانید به جای آن از پودر سیر استفاده کنید.
بهتر است از چوب دارچین استفاده کنید چون پودر دارچین رنگ خوراک را تیره می‌کند.
پیشنهاد مطالعه : برای آشنایی با طرز تهیه انواع غذاهای لذیذ مطلب خوشمزه‌ترین دستور پخت خوراک جگر را مطالعه کنید.
توسط
فاطمه امیری