, خوراک کلم و سیب زمینی ، غذای لذیذ انگلیسی - کارمیسن

در مجموعه آش پزی ملل، با دستور پخت یکی از غذاهای جهان به آن کشور سفر می‌کنیم. امروز با طرز تهیه صبحانه یا شام سنتی به انگلستان در قاره سرسبز اروپا سفر خواهیم کرد.

خوراک کلم و سیب زمینی یکی از انواع غذاهای گیاهی خوشمزه و معروف انگلستان است. مواد اصلی این غذا از سبزیجات تازه و سالم چون کلم بروکلی، اسفناج، هویج، لوبیا و دیگر جوانه‌های خوشمزه و مفید است که یک غذای عالی و سرشار از مواد مغذی را فراهم می‌کند. در برخی از رسپی‌های این غذای خوشمزه از گوشت قرمز نیز استفاده شده است که اگر دوست داشتید نیز می‌توانید در طبخ این غذا از آن استفاده کنید. با مجله کارمیسن همراه باشید.
خوراک کلم و سیب زمینی یک شام رژیمی و سالم بوده که طعم و عطر عالی و فوق‌العاده‌ای دارد. می‌توانید خیلی سریع و راحت این غذای خوشمزه و لذیذ را در منزل تهیه کنید و از طعم آن لذت ببرید.
مواد لازم

کلم بروکلی: ۱۵۰ گرم
سیب‌زمینی متوسط: ۲ عدد
هویج: ۲ عدد
اسفناج: ۷۵ گرم
تخم‌مرغ: ۳ عدد
روغن زیتون: ۲ قاشق غذاخوری
نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم

طرز تهیه خوراک کلم و سیب زمینی

ابتدا کلم بروکلی را خرد کرده و تمیز بشویید.
سپس در یک قابلمه با مقداری آب، آن را بخارپز کنید.
اسفناج را نیز در یک ظرف جداگانه آب‌پز و آماده کنید.
سیب‌زمینی‌ها را آب‌پز کرده و به صورت تکه‌های مربعی خرد کنید.
حالا مواد کلم بروکلی، اسفناج، سیب‌زمینی و ادویه‌ها را در یک ماهی‌تابه با کمی روغن زیتون تفت دهید.
سپس هویج را نیز حلقه‌ای خرد کنید و به مواد ماهی‌تابه اضافه و مخلوط کنید.
در آخر تخم‌مرغ‌ها را روی سبزیجات پخته شده ریخته و در ماهی‌تابه را بگذارید تا آماده شود.
می‌توانید هویج را نیز در طبخ این غذا آب‌پز کنید و با سبزیجات مخلوط نمایید.

پیشنهاد مطالعه: پنیر سوخاری خانگی، میان‌وعده ‌ای ترد و لذیذ را بخوانید.

توسط
مونا اصفهانی