آماده کردن کیک اسان بدون فر

طرز تهیۀ کیک اسان در ظرف یا کیک‌پزهای مختلف سریع است. فقط باید به نکات و طریق طبخ آن توجه کرد.
مواد مورد نیاز کیک اسان

آرد: ۲ پیمانه
شیر: ۳/۴ پیمانه
شکر: ۱ و ۱/۴ پیمانه
روغن مایع: ۱/۴ پیمانه
بیکینگ‌پودر: ۲ قاشق چای‌خوری
تخم‌ مرغ: ۳ عدد
نمک: نوک قاشق چای‌خوری
وانیل: ۱/۲ قاشق چای‌خوری

دستور پخت کیک اسان

آرد، بیکینگ‌پودر و نمک را سه بار الک کنید.
تخم‌ مرغ‌ها را در ظرف مناسبی بشکنید و وانیل را به آن‌ها اضافه کنید.
با همزن برقی تخم‌ مرغ‌ها را بزنیدتا رنگ آن‌ها عوض شود. بعد شکر را به آن افزوده و ۳ دقیقۀ دیگر هم بزنید تا خوب ترکیب شوند.
روغن و شیر را به مواد اضافه نمایید و دوباره مایۀ کیک را هم بزنید.
در آخر آرد را با قاشق یا لیسک با مایۀ کیک ترکیب کنید. توجه داشته باشید ترکیب آرد و مایۀ کیک را زیاد هم نزنید.
برای طبخ کیک، ظرف‌ای که کف ضخیمی دارد، انتخاب کنید. کف و دیواره‌های ظرف را با کره یا روغن جامد چرب کنید و مایۀ کیک را در ظرف بریزید.
در ظرف را با دمکن بپوشانید و ظرف را ۳۰ دقیقه روی حرارت با شعلۀ زیاد بگذارید.
بعد از این مدت حرارت را کم کنید و ۲۵ دقیقه روی حرارت آرام بگذارید.
بعد خلال دندانی در وسط کیک فرو کنید. اگر مایۀ کیک به خلال دندان نچسبیده باشد، کیک پخته است.
بعد از طبخ، یک دیس گرد روی سر ظرف بگذارید و آن را برگردانید تا کیک به صورت قالبی از ظرف خارج شود.
نکات طلایی طبخ کیک اسان بدون فر:

برای طبخ کیک اسان بدون فر باید از قابلمه‌ای استفاده کنید که در مناسبی دارد و خوب کیپ می‌شود.
در ظرف را هنگام طبخ برندارید، زیرا پف کیک می‌خوابد.
برای برشته کردن روی کیک، آن را به صورت وارونه در ظرف برگردانید و ۳ دقیقه با شعلۀ زیاد حرارت دهید.
بهتر است برای تهیۀ کیک اسان بدون فر از کیک‌پز یا تابه‌های دوطرفه استفاده کنید.
به‌جای شیر می‌توانید از هر نوع آب‌میوۀ دیگری به دل‌خواه استفاده کنید.
برای خوش‌مزه کردن کیک مقداری کشمش یا گردوی ریز شده به مایۀ کیک اضافه نمایید.
حتماً در ظرف را با دمکن بپوشانید تا کیک خمیر نشود.
می‌توانید در طبخ کیک اسان از پودر کاکائو استفاده کنید. در این صورت ۲ قاشق غذا خوری از آرد کم کرده و ۲ قاشق پودر کاکائو به مایۀ کیک اضافه نمایید.