چیزکیک
چیز کیک یخچالی دسری اسان است که نیاز به پختن ندارد. اگر علاقه‌مند به آماده کردن کیکی آسان و خوش‌مزه هستید، این دستور را امتحان کنید.
چیز کیک یخچالی بسیار آسان درست می‌شود و نیازی به فر ندارد. لازم نیست برای تهیه یک غذای عالی اسرار تهیه غذا را بدانید و در آن مهارت فراوانی داشته باشید. مثلاً می‌توانید چیز کیک را بدون داشتن مهارت خاصی در خانه درست کرده و خانواده را خوشحال کنید.
مواد مورد نیاز چیزکیک
بیسکویت: ۲۰۰ گرم
پنیر خامه‌ای: ۲۰۰ گرم
خامه: ۲۰۰ گرم
کره: ۱۵۰ گرم
شکر: ۱۰۰ گرم
پودر ژلاتین: یک قاشق غذا خوری
وانیل: یک قاشق چای‌خوری
روش آماده کردن چیزکیک
یک قالب گرد با قطر ۲۰ سانت انتخاب کنید. داخل قالب را دو لایه سلفون بکشید.
بیسکویت‌ها را آسیاب کرده و با کره‌ای که به دمای محیط رسیده، ترکیب کنید. یک خمیر نسبتاً نرم درست می‌شود. خمیر را ته قالب پهن کرده، با ته لیوان فشار دهید و صاف کنید. بعد در فریزر بگذارید.
در این فاصله ترکیب پنیر را آماده کنید. پنیر خامه‌ای، شکر و وانیل را خوب هم بزنید. خامه را به ترکیب اضافه نمایید.
ژلاتین را با ۴ قاشق آب سرد ترکیب کنید. آن را ۳۰ ثانیه روی کتری در حال جوش یا داخل ماکروویو بگذارید تا ژلاتین کاملاً آب شود و هیچ دانه‌ای نداشته باشد.
بعد یک دوم لیوان آب سرد یا ۴ حبه یخ به آن اضافه نمایید. می‌توانید از پودر ژلۀ آماده هم استفاده کنید. ژلاتین آماده را به ترکیب پنیر اضافه نمایید. بهتر است ۳۰ ثانیه با همزن بزنید تا کاملاً صاف و یکنواخت شود.
قالب را از فریزر بیرون بیاورید. ترکیب را روی بیسکویت‌ها بریزید و با پشت قاشق صاف کنید. بعد در یخچال بگذارید تا ببندد.
دسر بعد از ۳ ساعت آماده است. آن را همراه سلفون از قالب خارج کنید و با احتیاط سلفون را جدا کرده، چیز کیک را در ظرف میل بگذارید.
می‌توانید از انواع میوه مانند آلبالو، آناناس یا توت‌فرنگی برای تزیین استفاده کنید.