همکاری با ماآماده شنیسل مرغ رستورانی در منزل
شنیسل مرغ غذای لذیذی است که می‌توان آن را به‌صورت رستورانی در منزل آماده کرد.
شنیسل مرغ از غذاهای خوش‌مزه و پرطرفداری است که شباهت فراوانی به مرغ سوخاری دارد. شنیسل مرغ در کنار سبزیجات گوناگون و سیب‌زمینی ، یک شام بی‌نظیر است.
مواد مورد نیاز شنیسل مرغ
سیر: ۲ حبه
تخم مرغ: ۲ عدد
آرد سفید: یک لیوان
سینۀ مرغ: ۲ عدد
آرد سوخاری: یک لیوان
کنجد در صورت تمایل
روغن مایع به میزان لازم
پاپریکا: یک قاشق مرباخوری
پودر زنجبیل: یک دوم قاشق مرباخوری
نمک و فلفل به میزان لازم
دستور پخت شنیسل مرغ
سینه‌های مرغ را با یک چاقو از استخوان جدا می‌کنیم و به‌صورت افقی برش می‌زنیم. هنگام برش باید توجه کرد تکه‌های مرغ خیلی نازک یا ضخیم نباشند. تقریباً ضخامت ۲ سانتی خوب است.
سیرها را رندۀ ریز می‌کنیم.
در کاسه‌ای تخم مرغ‌ها را می‌شکنیم. سیر رنده شده، پاپریکا، نمک، فلفل و زنجبیل را در کاسه ریخته و با تخم مرغ‌ها هم می‌زنیم. افزودن زنجبیل ضروری نیست و در صورت تمایل از آن استفاده می‌کنیم.
آرد سوخاری و آرد سفید را جداگانه در سینی پخش می‌کنیم.
سینه‌های برش زده را در ترکیب تخم مرغ و ادویه‌جات می‌گذاریم تا کاملاً مزه بگیرند.
آنها را ابتدا در آرد سفید و بعد در پودر سوخاری می‌گذاریم تا کاملاً به پودر سوخاری آغشته شوند.
همۀ تکه‌ها را به همین شکل آماده می‌کنیم.
مقداری روغن در تابه می‌ریزیم و روی حرارت می‌گذاریم تا داغ شود. شنیسل‌ها را یکی‌یکی در روغن سرخ می‌کنیم. وقتی یک طرف پخته و سرخ شد، آن را برمی‌گردانیم و طرف دیگر را سرخ می‌کنیم.
برای اینکه متوجه شویم شنیسل کاملاً پخته است یا نه، یک خلال دندان در آن فرو می‌کنیم. اگر خلال دندان داغ بود، یعنی شنیسل پخته است. در غیر این صورت تایم لازم است تا کاملاً پخته شود.
شنیسل‌ها را بعد از طبخ در صافی یا روی دستمال آشپزخانه می‌گذاریم تا روغن اضافی آنها خارج شود.
شنیسل مرغ را می‌توانید با سبزیجات بخارپز و انواع پوره‌ها میل کنید.