بستنی قهوه
دستور پخت بستنی قهوه در منزل آسان است و لذت آن را چندین برابر می‌کند.
این روزها که فقط با بستنی خوردن کمی دل‌مان خنک می شود، خوب است که آن را در منزل آماده کنیم. اگر عاشق بستنی و قهوه هستید، بستنی قهوه پیشنهاد خوبی می‌تواند باشد. مخصوصا در این روزهای گرم سال که بیش از هر خوراکی دیگری دل‌چسب و خواستنی است. برای دستور پخت بستنی قهوه بدون دستگاه بستنی‌ساز و به‌طریق خانگی، با ما همراه باشید.
مواد مورد نیاز بستنی قهوه
خامۀ غلیظ: ۴ پیمانه
پودر قهوه: ۴ قاشق غذا خوری
قهوۀ غلیظ: یک پیمانه
نمک دریایی: یک دوم قاشق چای‌خوری
شیرعسلی: ۲ بسته
دستور پخت بستنی قهوه
برای آماده کردن بستنی قهوه خانگی نیازی به دستگاه بستنی‌ساز ندارید. همۀ مواد مورد نیاز را آماده کنید. خامۀ غلیظ، خامه‌ای با چربی بالا است که با هم‌زدن فرم می‌گیرد. این خامه را می‌توانید به‌راحتی در سوپرمارکت‌ها در انواع مارک‌های ایرانی و خارجی پیدا کنید. شیرعسلی هم که احتمالاً با آن آشنایی دارید، نوعی شیر غلیظ شده و شیرین شده با عسل است که آن هم در مارک‌های متنوع به فروش می‌رسد.
برای تهیه پودر قهوه، دانه‌های قهوه را آسیاب کنید. با این کار ظاهر بستنی بهتر شده و مزه قهوه بیشتر احساس می‌شود. قهوه را به‌صورت غلیظ دم یا از چهار قاشق پودر قهوه فوری استفاده کنید.
بعد از اینکه همۀ مواد را آماده کردید، داخل مخلوط‌کن بریزید تا مواد به‌خوبی با هم ترکیب شوند. چند بار این کار را تکرار کنید تا مواد صاف و یکدست شوند. آن را داخل ظرف مناسب ریخته، در فریزر بگذارید. بهتر است ظرفی که انتخاب می‌کنید، فلزی باشد. روی ظرف را با سلفون پوشانده، حدود پنج تا شش ساعت در فریزر قرار دهید تا کاملاً ببندد و سفت شود.
اکنون بستنی آمادۀ میل است. آن را از فریزر بیرون آورده، بعد از چند دقیقه اسکوپ زده و میل کنید. می‌توانید آن را با کیک قهوه به صورت کیک بستنی هم میل کنید.