املت تونسی ، شاکشوکا

یک ناشتا لذیذ با املت تونسی و نان تازه، روز را به‌ خیر و شادی می‌کند.

از هر‌کس بپرسید تهیه غذا بلدی یا نه، در جواب می‌گوید: بله یا خیر. اگر جواب مثبت باشه که هیچ، اما اگر جواب منفی باشه، ممکنه بگه فقط بلدم نیمرو یا املت درست کنم. با‌ اینکه املت جزو غذاهای سریع به‌نظر می‎رسه ، اما تهیۀ یک املت خوشمزه و لذیذ، کار آسونی نیست، اون هم از نوع املت تونسی!
اگر طرفدار غذاهای تند و تیز هستید، املت شاکشوکا یک غذای ایده آل برای شمااست. شاکشوکا یه املت تند تونسی هست که خیلی شبیه املت خودمونه و طرفدار‌های خاص خودش رو داره. البته یه تفاوت هایی هم با املت ما داره، مثلاً داخلش زیره و پاپریکا داره و یکم تند هم هست. به نظر شما آن ها از ما تقلید کردن یا ما از آن ها؟!
این املت لذیذ یه صبحانۀ لذیذ است که در کنار نان تازه و چای حسابی می‌چسبه؛ مخصوصا صبح جمعه در کنار عزیزان، یا در طبیعت یا در دل‌کوه! این غذا را به‌ عنوان یک عصرانۀ گرم یا شام سبک هم می‎شود میل کنید و لذت ببرید.
دستور پخت املت تونسی ، شاکشوکا

موادی که برای تهیه این تونسی خوشمزه نیاز دارید:
پیاز، سیر، گوجه‌فرنگی، رب، تخم‌ مرغ، نمک، فلفل‌سیاه و قرمز، پاپریکا، زیره، روغن (اگر از کره استفاده کنید لذیذ‌ترش می‎کنه)، پنیر‌ فتا و سبزی برای تزیین
مقدار مواد رو هم با توجه به تعداد نفرات آماده کنید؛ املته دیگه!
حالا بریم سراغ درست کردنش؛ اول پیاز رو خلالی ریز کنید. بعد یه کم تفت بدید تا سبک بشه. لازم نیست خیلی سرخ بشه، همین که یه کم رنگش تغییر کنه، کافیه. دو تا حبه سیر اضافه نمایید و تفت بدید. بعد گوجه‌فرنگی رو پوره کنید و داخلش بریزید. بذارید آبش خوب کشیده بشه. حدود یک دوم قاشق رب بزنید. بعد نمک، فلفل‌سیاه و قرمز، پاپریکا و زیره اضافه نمایید. حالا تخم‌ مرغ‌ها رو دونه‌ دونه روی مواد بشکنید. در آخر تکه‌های پنیر و سبزی ریز‌شده را روی املت بریزید.
واقعا” طعمش متفاوته، حتما امتحان کنید و لذت ببرید!